豚すき焼きは北海道だけ？

2011年11月18日の晩ご飯。

豚すき焼き風、サーモンマリネ、大根の味噌汁。

数日前の日記のコメント欄にあった、北海道のすき焼きは豚肉、ってな話。別にそれを話した訳ではないのですが、なぜかこの日の晩ご飯のおかずは豚すき焼き風。ああ、すき焼き鍋って感じではやってなかったけど、こういうおかず風にならよく出てたわ！と今更ながらに気づいたり。

サーモンマリネは作った人が「オリーブオイルにしたら甘みが出なかったの！」と言っておりましたが、たぶん調味料の入れ忘れか分量間違えています。サラダオイルとオリーブオイル、確かに風味は違うけれども、甘いのは砂糖だろうしなあ。