3倍しょっぱい？

2012年12月4日（火）の晩御飯。
肉じゃが、赤塩麹野菜炒め、白菜と揚げの味噌汁。

和風なおかずであっさり目な晩御飯。野菜炒めは赤塩麹で味付けしてたんだと思うんですが、どうだったんでしょう？（作った人に聞いていない）。

塩麹が赤い、赤塩麹、これ、なんで赤いんだろう？紅塩？いや、それではあんなに赤くならないよなあ。とか思って調べてみたら、赤麹ってのを使ってるんですね。うちのはきのこ王国のですね。

赤の塩麹(北海道産米麹使用)170g【常温便】北海道きのこ王国大人気商品