塩麹祭終了のお知らせ

2012年3月23日（金）の晩ご飯。
塩麹漬け焼肉（豚肉、鶏肉、ちくわチーズ？）、ゆで卵、レタスサラダ、ほうれん草の胡麻和え、キムチ、味噌汁、ご飯。

たぶん豚肉と鶏肉があったような気がしてるけど、どうなんでしょう。いつもここにアップしてる写真のメニューを記載していますが、作ってる本人はメニュー名とか一切意識しないで適当に作ってるので、たまに全然違うメニューで騙されたりすることもありますｗ

今日のメインディッシュは塩麹に漬けた肉を焼いたもの。塩麹に肉つけておくと柔らかくなるし、味も付くしで一石二鳥。なぜかちくわチーズ？的なものがいっしょに居ましたが、これは塩麹関係無いと思われます。確認してないけど。

地味に続いてた塩麹メニューも塩麹が切れたらしく今回で終了。基本的に何しても美味しいってのが分かりました。うん、便利な調味料ですね、塩麹。人気出るわけだ。

そういや、昨夜急に男前豆腐が食べたくなったので、今週末にでも探しに行ってきます。って、あるのかな？最近店で見かけたことがないような。無かったら豆乳買ってきて豆腐にしてみようかな。